首页

品丝论足女主之家论坛

时间:2025-05-26 00:52:16 作者:丝路驿站“食”尚烤味:民族香溢火功深 浏览量:74523

  中新网兰州5月24日电 (艾庆龙)在甘肃省临夏州,有这样一个县城,它不是传统印象中烧烤业发达的城市,却悄然在烧烤领域闯出一片天,这就是康乐县。谁能想到,这个地处内陆、多民族聚居的小县城,烧烤产业已成为拉动经济、促进就业的重要力量,更成为展示民族风情的特色窗口。

  其实,康乐人对烧烤的热爱由来已久,烧烤在本地饮食中占据重要地位,它不仅是美食,更是民族文化交流融合的载体。为进一步推动烧烤产业发展,康乐县已连续三年举办烧烤美食文化活动,支持鼓励民众外出开美食店。从政府到民间,多方合力擦亮 “康乐烧烤” 金字招牌,推动产业迈向新高度。

图为康乐烧烤。(资料图)康乐县美食产业与电子商务发展中心供图

  在兰州的大街小巷,“萨里尔”“有奴思”“嘉峪关AAA”“领头羊”等烧烤店颇有名声,而很多人不知道,这些店的老板都来自康乐县。

  田玉龙作为萨里尔烤肉餐厅的老板,自称“烤二代”,1996年他从牛羊贩卖起步,为烤肉摊主供货。一次偶然,摊主用烧烤设备抵账,让他踏入烧烤行业。起初,田玉龙跟着朋友学,后来不断琢磨创新。如今,他不仅有了自己独特风味的烧烤店,还加入手工面片等主食,生意愈发红火。在兰州、庆阳、银川等地,他已拥有6家烤肉店,每家店年营业额达五六百万元。

  田玉龙的烧烤店内里,藏着浓郁的民族风情。牛羊肉的选材遵循标准,确保食材纯正;独特的调料配方里,孜然、花椒、茴香等香料按比例调配,赋予烧烤独特风味。烤制时,师傅们用传统的铁签串肉,在明火上翻转腾挪。

  如今,田玉龙的孩子田小飞、田小峰接手店铺生意后,借助网络推广烧烤技艺,烤肉厨师“火上飞”的视频在网络走红,单条最高点赞达134万人次,在海外社交平台也颇具影响力,引得韩国、日本等地食客慕名而来。

  在康乐县城,烧烤氛围浓厚,随处可见烧烤店铺,不少“烤二代”“烤三代”也参与其中。一些店铺还自制并售卖烧烤调料,形成独特产业链。

  在康乐县苏集镇半坡村,烧烤更是带动全村致富的“法宝”。村里200多户在外经营餐饮,其中80多户做烧烤生意。他们以家族式、邻里帮带的形式,在青海、甘肃等西北地区开店,半坡村也因此成为当地有名的“烧烤村”。

  该村党支部书记马占华说,为鼓励村民投身烧烤行业,村“两委”积极对接就业信息,协助申请创业贷款,支持村民开启烧烤事业。

  半坡村村民马奥外力曾是贫困户,凭借烧烤店成功逆袭。如今,他有4个店铺,100多名村民在店内学技术、打工。他经营的一家店铺,日营业额约1万元。除了常见烧烤,胡辣羊头、羊蹄、炒羊骨等特色菜品,更是吸引众多食客。

  康乐县美食产业与电子商务发展中心主任丁世强说,兰州市近一半烧烤店为康乐人经营。

  为何烧烤能在康乐兴起并蓬勃发展?丁世强认为,当地农业资源丰富,优质的肉类和蔬菜为烧烤提供了坚实的食材基础。从历史上看,该地是进川入藏的驿站,各地商旅往来,融合出独特的饮食习惯。而多民族聚居的环境,更为烧烤注入灵魂。

  康乐烧烤的崛起,既是地域特色饮食与民族文化融合的产物,也是“传统技艺+现代营销+政策扶持”共同作用的结果。目前,康乐县正在从品牌培育、标准化建设到产业融合,多部门联合推进,致力于将康乐烧烤这张小名片,发展成拉动经济的大产业。(完)

展开全文
相关文章
粤桂产销对接会在广州举行 助力“桂品入湾”

中央纪委国家监委公布的数据显示,今年上半年,全国共查处违规吃喝问题9206起,批评教育和处理14509人,其中党纪政务处分10319人。

广西靖西:“树上蔬菜”冒新芽 “椿”意盎然助增收

杭州亚运会女篮项目比赛10月5日晚迎来了决赛之战,中国女篮与日本女篮在金牌战中相遇。最终,中国女篮74:72击败了“老对手”日本队,成功卫冕亚运金牌,日本队摘银。在本日率先进行的铜牌战中,韩国女篮击败朝鲜女篮收获第三名。(记者 李赫 李超庆 肖健 制作 刘鹏)

第一届全国新闻媒体匹克球邀请赛收拍

另一方面,要更好发挥政府作用。政府需要引导支撑基础性、关键性技术的研发攻关,加大科技研发、人才培养投入力度,通过财政和税收支持,协同产业链上下游企业创新发展。同时,政府还需要处理好生产力与生产关系的关系,加快形成新质生产力需要处理好体制机制改革问题。今年两会期间,习近平总书记强调“要牢牢把握高质量发展这个首要任务,因地制宜发展新质生产力”,就是要督促地方进一步找到自身优势,立足各地资源禀赋、产业基础、科研条件等,统筹推进传统产业升级、新兴产业壮大、未来产业培育,确保各地在布局新质生产力中迸发比较优势,携手而进。西部省会城市贵阳,发挥算力网络国家枢纽节点优势,打造50万张以上智算卡的国产化智算基地,夯实人工智能数字底座,发力大模型训练、数据要素流通、智能制造等新赛道,积极抢占智算、行业大模型培育、数据训练“三个制高点”。在新时期新征程,各地要清晰把握自身在区域协调发展、国家战略总体布局中的定位,放眼长远、多方发力,确保产业政策、经济政策、金融政策以及用地、人才、技术投入等“一路绿灯”,营造更优质的创新环境和制度体系,继续提高原始创新能力,完善人才培养、引进、使用、合理流动的工作机制,做好产学应用的结合,确保实现新产业、新模式、新动能的发展,在建设现代化产业体系和全面高质量发展的进程中迸发更蓬勃的力量。

(新春走基层)高速路上的“浙”里守护:“暖流”涌动护航平安回家路

从增速上看,低线、小众旅游目的地增长潜力巨大,“奔县”旅游的人越来越多。九寨沟、安吉、香格里拉、平潭、都江堰、景洪等县级市和县城在国庆首日都分别实现订单109%、86%、74%、67%、51%、50%的增长。

中国A股飞行汽车板块周三逆势走强

台湾新竹清华大学代表队在极具挑战性的渗流数值模拟赛题中,充分利用集群计算资源,在功耗约束下成功完成应用的大规模并行优化,以最短运行时间出色完成所有测试算例,取得全场最佳成绩,获得e Prize计算挑战奖。

相关资讯
热门资讯
链接文字